野原家好吃的小吃 原宿美食ローストビーフ大野原宿店黑毛和牛烤牛肉盖饭定食

东京烤牛肉盖饭专卖店ローストビーフ大野(Roast beef Ohno) ，在东京共有四间分店，秋叶原、吉祥寺、原宿、池袋都能能吃到。店内提供A4黑毛和牛& 澳洲牛肉两种肉品，以繁琐的低温熟成料理方式，保留牛肉鲜嫩口感，喜欢牛肉的人建议可以直接点黑毛和牛的烤牛肉盖饭定食，不到2000日币就能尝到A4黑毛和牛，加饭不加价很适合大胃王们。

ローストビーフ大野东京四间店，分别位于秋叶原、吉祥寺、原宿、池袋，比较有趣的是，这四间店都是位于地下室，这次来到原宿店还蛮好找的，招牌标示的很清楚。

门口有拉了排队动线，不过我们11点多来还没有什么人。

餐厅分为内外两个用餐区，我们用完餐要离开的时才发现这区座位，虽然是在店外但看起来还算舒适。

店内座位数不多，分为双人桌& 吧台，双人桌印象中只有四张，若是用餐时间来可能要排队等一下。

桌上有茶和调味品。

店内使用的牛肉分为澳洲牛肉& A4级以上的黑毛和牛，既然都来了当然要试试黑毛和牛啰。两种烤牛肉盖饭定食都可以加价加量牛肉份量，饭也可以选择大中小三种份量，而且不加价喔！

可口可乐（200円含税），店内其实有打卡送饮料的活动，但有点懒的我们觉得太麻烦了，就直接点餐没有参加打卡活动。

黑毛和牛的烤牛肉盖饭定食（1,760円含税）

叠成小山丘的烤牛肉，上头放了颗黄澄澄的蛋黄，一旁是特制酱汁与浓稠美乃滋。

ローストビーフ大野的牛肉是用专业的烹饪机器，以慢火加热7小时以上后取出，待牛肉放凉后置入冰箱醒肉一个晚上，以低温方式熟成，最后再将牛肉切成适当大小，以高温烤制，经过繁琐又耗时间的料理后，就大功告成。烤牛肉盖饭上的牛肉，是点餐后才切片摆盘，以防水份流失。

饭量分别选了小碗& 中碗，看起来不大碗但其实吃完蛮饱的，吃到后头也会觉得有些腻，建议女生可以点小碗就好。

贴心准备了中文版的推荐吃法介绍：先品尝淋上大野特制酱汁的烤牛肉，再试试沾着蛋液一起吃，没有淋上酱汁的牛肉，就用桌边的岩盐来提味，随餐有附上的辛辣山葵和浓醇乳酪，巧妙搭配不同的佐料，就能一次享受到不同风味的烤牛肉。

乳酪& 山葵。

最后品尝清爽却又不失香气的牛尾汤，结束这满足的一餐。