自制椰子冻的步骤(网红椰子冻操作全套配方)
网红椰子冻配方(泰国师傅配方)
材料:椰皇、椰子水250g、三花淡奶15g、果冻粉5g、
制作:
1.椰皇开盖取椰子水(水有杂质需过滤)
2.用椰子水稀释果冻粉
3.三花淡奶跟椰浆加入步骤2中搅拌
4.隔热水加热步骤3至80度,期间不够搅拌
5.过滤至椰壳中,放凉至冷藏3-5个小时即可
备注:出品时表面铺上椰脆即可
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