青椒肉丝做法（农家小炒肉的做法）

By 满世界跑龙套

用料

• 五花肉 200g
• 红辣椒 30g
• 青辣椒 50g
• 姜 10g
• 大葱 10g

做法步骤

1、备料：青红辣椒、葱、姜、蒜。

2、青红辣椒、姜、蒜切片。葱切段。

3、五花肉切大片。

4、热锅，不用放油，直接放入五花肉煸炒，一会儿功夫，锅底就会出油，尽量把肥肉里的油汁都煸炒出来，煸炒出焦香。

5、放入姜片和蒜片，继续煸炒。

6、放入青红辣椒，淋一勺酱油，一勺老抽，给肉片上色，加适量的盐。

7、肉片上色后，加入葱段，翻炒几下就可以出锅了。

8、色香味俱全的『农家小炒肉』。

9、配一碗白饭，别提有多香了。

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