自制大酱做咸了怎么办（如何解决自制大酱做咸了）

如果尚是半成品的话可以放入煮烂的黄豆，重新发酵，今天小编就来说说关于自制大酱做咸了怎么办?下面更多详细答案一起来看看吧!

自制大酱做咸了怎么办

如果尚是半成品的话可以放入煮烂的黄豆，重新发酵。

如果已经是成品大酱需要重新下锅，在酱里放水，放糖，搅匀，煮开。或者在锅里放少点豆油，放两个鸡蛋搅匀，等火大点放进咸的酱煮开，再放点葱花去味，加水，是否加糖取决于味道。