羊肚菌炒什么好吃（发现一款最硬核的美食）

最新的十大网络流行热词公布了，“硬核”顺利入选。硬核一词译自英语“Hardcore”，最早指一种节奏强劲、充满爆发力的说唱音乐形式，后被用来形容那些使用难度高且特立独行的事物，近年来，其含义和使用范围进一步扩大，衍生出很厉害、与众不同、让人震惊的意思。新的词汇自有新的产品来匹配，最近热销的一款牛肉酱：“逗味季”羊肚菌牛肉酱，用“硬核”来形容，最为贴切。

• 首先，选料“硬核”

牛肉酱里见不到牛肉，大家已经习以为常了，主要因为牛肉的价格贵，会导致成本太高。 “逗味季”坚持牛肉酱主要成分是牛肉的简单道理，不但选用了口感更好的进口牛肉，而且是最鲜嫩的牛霖部位，含量超过60%。用真材实料，做真正的牛肉酱。

主要配料为“羊肚菌”，这个可是世界公认的珍稀食用菌，除了价格夸张的白松露和冬虫夏草，就属它值钱了，长期保持在千元以上。羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸和维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分。羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食的作用，老少孕妇都可食用，不仅营养丰富、而且味道鲜美，是不可多得的佳肴。

其次，工艺“硬核”。

现代食品加工，为了降低成本提高效率，大规模使用机械设备，产量提高了，产品也变得很工业化，完全吃不出美食的感觉。“逗味季”坚持采用传统工艺，主要工序坚持人工操作，只有经过有经验厨师的烹饪，才能做出真正的美食，毕竟机器没有温度，无法取代人类的灵性。

• 所以，味道“硬核”

选材加工艺，基本决定了产品的味道。一口下去，满满的幸福感，这种幸福感来自于牛肉的醇厚，也来自于羊肚菌的鲜香。酱类产品能带给你美食大餐的享受，的确不易。

最“硬核”的牛肉酱，值得一试！