呈味核苷酸二钠酱油能吃吗（呈味核苷酸二钠是什么）

金字塔是怎么建成的？

百慕大三角消失的人都去了哪里？

外星人到底存不存在？

饭店的菜为什么总比家里的香？

未解之谜！

是啊！饭店的菜为什么总比家里的香？

大白菜都能炒出海参鲍鱼的味道！

有人说是因为厨师的厨艺好

有人说是因为厨师有秘方

有人说是因为厨师会把握火候

甚至有人说，是因为厨师长的帅，

厨房说，颜值真的不能炒菜的好不好？

其实哪有这么多的秘方，又哪有多么出神入化的厨艺。厨师说到底也是个凡人，只是脸大脖子粗了点而已。饭店的菜之所以那么美味，只是因为厨师往菜里加入了一种叫做呈味核苷酸二钠的添加剂而已。

呈味核苷酸二钠

呈味核苷酸二钠是何方神圣，为什么加入了它菜就变的无比美味？

人的口味有三种鲜味受体，受体越强人就觉得这种食物口味越好。而呈味核苷酸二钠竟然拥有三种受体中的两种，它可以让菜的鲜味发挥到极致，正是因为知道这个秘密，加入呈味核苷酸二钠后，饭店的菜才会比家里的菜好吃。

辣条

干脆面

大家看~~图中红色标注的地方

干脆面和辣条中都含有呈味核苷酸二钠。

值得注意的是，有时厨师是不会直接往菜里加入呈味核苷酸二钠的，而是使用含有呈味核苷酸二钠的调料代替，这种做法也能够达到让菜味道特别鲜美的效果。