鲜木耳会有毒吗(新鲜木耳竟然有毒)

木耳是老百姓餐桌上的常客,黑木耳味道鲜美,蛋白质含量丰富如今,一些超市开始出售一种新鲜木耳,记者发现这种木耳长得像一朵花,淡淡的黄色,很透明,看上去有种原生态的感觉,今天小编就来说说关于鲜木耳会有毒吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲜木耳会有毒吗(新鲜木耳竟然有毒)

鲜木耳会有毒吗

木耳是老百姓餐桌上的常客,黑木耳味道鲜美,蛋白质含量丰富。如今,一些超市开始出售一种新鲜木耳,记者发现这种木耳长得像一朵花,淡淡的黄色,很透明,看上去有种原生态的感觉。

由于是新鲜事物,所以很多消费者并没有品尝过。不过,也有一些消费者愿意尝试这种新鲜玩意。消费者朱小姐一看到这些长得像花一样的木耳,就喜欢上了。也感觉口感不错。

可是在连续吃了一个礼拜之后,朱小姐就感觉不对劲了。“背上和手上有些红色的疹子,特别特别痒,我以为是冬天干燥,没往这方面想,网上无意中翻到,有人说这个有毒, 担心这个是不是真的有毒。”

那么,这种新鲜木耳究竟有没有毒呢?有媒体就此问题咨询了温州科技职业学院菌类专业讲师张海利,他表示新鲜的木耳是用手采过来的,没有经过干制的,不建议大家去买, 因为它本身有点带毒的。

专家介绍,有些敏感体质的人吃了以后会有反应,产生日光性皮炎和全身不适等症状。而新鲜木耳和干制木耳从营养角度上并没有区别,唯一的区别在于新鲜木耳含有卟啉这类光感物质,而干制木耳没有。

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