庆阳好吃的苜蓿团子怎么做(苜蓿团子的做法)
食材苜蓿半斤,淀粉适量,碱面适量,白芝麻一勺,香油一勺,香醋适量,辣椒面一勺,酱油适量,蒜泥一勺,盐适量,今天小编就来说说关于庆阳好吃的苜蓿团子怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
庆阳好吃的苜蓿团子怎么做
食材。苜蓿半斤,淀粉适量,碱面适量,白芝麻一勺,香油一勺,香醋适量,辣椒面一勺,酱油适量,蒜泥一勺,盐适量。
苜蓿摘好洗净控干水分,用刀切碎。
放点碱面,碱面的作用是好熟,不发黄蒸出来的菜团子。
放入淀粉搅拌均匀,再放点水以免太干,用手团成团。
团好了下蒸锅蒸,十分钟出锅。
放进辣椒油,蒜泥,白芝麻,油温五成,倒入碗中,炸香。
再放入香醋,酱油,香油,盐即可。
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