素炒金针菇的做法（素炒金针菇怎么做）

原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜1个，今天小编就来说说关于素炒金针菇的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

素炒金针菇的做法

原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜1个。

金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝；

油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒；

放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟；

放入金针菇炒，加陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖翻炒片刻，可以出锅，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各味俱全，奇香无比。