卤猪肝腌制方法(卤猪肝腌制方法与步骤)
主料:猪肝1块、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、陈皮适量,今天小编就来说说关于卤猪肝腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
卤猪肝腌制方法
主料:猪肝1块、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、陈皮适量。
新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水。
加入花椒、盐、料酒、姜蒜。
用手揉搓一下,帮助入味腌制半小时。
锅中放入清水,加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒。
取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透。
关火后再泡一小时后食用。
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