咸干海参泡发的正确步骤（过年想吃个海参）

子瑜妈妈给自己买了些海参来强壮身体，不知道怎么泡发,发了条微博问网友，热情的网友们给了我很多好建议好方法。

原微博在这里：

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网友的精选回复如下↓↓↓：

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还有亲分享了她收藏的攻略给我↓↓↓：

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接下来，就来看我实战吧！↓↓↓

先来盐干海参吧

冲入净化水

入冰箱冷藏泡1天

用手搓洗下

用剪刀从腹部剪开

把一边头上白色沙嘴去掉

继续冰箱冷藏用净化水泡一天，

放锅里煮半个小时，最好煮至变软，两头微微下垂。这种状态煮这一次就够了，会发的很大的。也可以每次煮个10分钟，分两天煮。

冷却后加净化水入冰箱冷餐，一个晚上，发的很大了，如下。

成品

成品，约8倍大小。据说还可以再大。我觉得够了。每个独立包下保鲜膜，放冷冻仓保存。随取随吃。吃的时候可以蒸着吃，煮稀饭吃，炒着吃。

看，发好的内部白筋很饱满。

再来一张。

对切开，肉头很饱满。

煮稀饭吃。

接下来是淡干：

跟上面同样的方法,加入净水入冰箱冷藏；

两天后取出，这么大了，下图。期间可以24小时换下水；

剪开

去沙嘴

锅里煮下，这次煮的时间短，没煮软

继续冰箱冷藏泡一天

再煮一次

继续换水后入冰箱冷藏一天

哈哈，这下发大了吧。

白筋很饱满

发的够大哈，其实还可以更大，看你喜欢吧。我就决定发到这里了

肉头很饱满。很喜欢。

这根更好哦。满意。

好啦！海参发好了！

大家评论来说说如何做海参吧？

我也很想知道海参的更多吃法呢~~

求赐教！

子瑜妈妈

新浪千万美食名博

【公共营养师、著名美食撰稿人、美食畅销书作者】

代表作：《宝贝爱吃》《孩子爱吃》《亲手做零食》

《hello早餐》《子瑜妈妈的戚风蛋糕》

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