冻豆腐怎么烧才能好吃啊(冻豆腐的做法大全)

豆腐是很常见的食物,是用大豆加工而成的,豆腐的做法也很多,平时常吃的家常豆腐做法也很简单。豆腐也可以加工成很多其他的食物来食用,比如冻豆腐,下面我们就来看看冻豆腐的一些做法。

酸菜炖冻豆腐

冻豆腐怎么烧才能好吃啊(冻豆腐的做法大全)(1)

主料

准备适量的酸菜、冻豆腐,还有少量的红薯粉和鸭血。

辅料

葱适量、胡椒粉适量、盐适量、大蒜叶适量、麻油适量、姜适量。

步骤

1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。

2.把锅烧热后倒入食用油,再倒入生姜、葱翻炒,再把准备好的酸菜放进锅中爆炒,炒出香味后再倒进适量的水,盖上锅盖烧制10分钟左右。

主料

猪肉1000g、冻豆腐300g、白菜200g。

辅料

准备辅料油、香叶、八角、冰糖、生姜、葱、酱油、辣椒,还有桂皮、盐等,份量均都为适量。

步骤

1.准备好猪肉和冻豆腐、白菜。

2.冻豆腐提前用水化开,切成块。

3.准备好八角、桂皮、辣椒、香叶。

4.葱切段,姜切片。

5.白菜洗净也切成块。

6.带皮猪肉肉切成块。

7.把切好的猪肉焯水后沥干水分。

8.锅中加少许油,加入沥干水的猪肉, 小火煸炒至微黄。

9.加入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱,姜一起煸炒至肉变色,油被逼出来。

10.加入酱油 冰糖 料酒继续煸炒上色。

11.倒入汤锅加入热水,没过猪肉,砂锅更好。

12.大火煮开,转小火,炖制 40分钟。

13.放入冻豆腐,盐,再炖半个小时。

14.倒回炒锅,大火收汤,加入白菜,烧制白菜熟透即可。

白菜炖冻豆腐

冻豆腐怎么烧才能好吃啊(冻豆腐的做法大全)(2)

主料

大白菜半棵、土豆2个、冻豆腐300g。

辅料

油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量。

步骤

1.白菜洗净撕块土豆去皮切块冻豆腐化开。

2..切葱花切姜片洗净枸杞。

3.锅里坐油爆香葱姜。

4.倒入大白菜翻炒。

5.大白菜变色变软后,加入土豆和冻豆腐拌炒几下,然后添水,大火煮沸后,小火慢炖25-30分钟。

6.加入食盐,酱油和鸡精调味。

7.出锅前放入枸杞即可。

结语:以上就是冻豆腐的一些家常做法,常吃冻豆腐对人体是有很多好处的,多吃豆腐不仅能美容养颜,而且还有祛斑、抗衰老的作用,想保持年轻、容颜美白的女性朋友不妨多吃些豆腐或者是冻豆腐哦。

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