正宗朝鲜族明太鱼（面条鱼之殇鸭绿江边放流）

前段时间，有位粉丝跟我炫耀了一种比较奇怪的鱼，看上去细条状，白白的还有点透明，叫我猜是什么鱼？我绞尽脑汁也没想出来，泥鳅身体太粗了不像，颜色也对不上，想来想去，就联想到银鱼，因为之前吃过巢湖银鱼。一顿瞎猜后，没想到还沾了一点边。之后钓友说出了真相，原来是鸭绿江的一种特有鱼类，学名叫鸭绿江银鱼，他们叫它面条鱼，现在数量少了也比较难钓。

前段时间一部雄赳赳气昂昂的电视剧热播，那就是就是跨过鸭绿江，面对美帝国主义为首的西方列强，我们的志愿军战士不屈不挠，用铮铮铁骨捍卫了国家的尊严和领土的安全。看罢之后，结合钓友提供的信息，就开始研究鸭绿江银鱼。

鸭绿江原为中国内河，现为中国和朝鲜之间的界河，目前河口为双方共用。鸭绿江发源于吉林省长白山南麓，上游旧称建川沟，干流流经吉林和辽宁两省，并在辽宁省丹东市东港市附近流入黄海北部的西朝鲜湾。鸭绿江全长795公里，流域面积6.19万平方公里，年径流量327.6亿立方米，拥有浑江、虚川江、秃鲁江等多条支流。

鸭绿江鱼类资源十分丰富，自然分布的鱼类总数达100多种，包括江茴鱼、河鲈、梭鲈等10目19科58属，其中，外来物种河鲈、梭鲈已形成种群。独有的鱼类有鸭绿江面条鱼、鸭绿江小鳔鮈、中鮈、斑鳍鱥、革条副鱊、小背鳍鲇、石川哲罗鲑、鸭绿江茴鱼、小头栉鰕虎8种。

而本文重点要说的是鸭绿江银鱼，俗称面条鱼，面丈鱼、冰鱼、玻璃鱼等。是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，盛产于辽宁丹东鸭绿江口，在上游产卵。它是在江海之间洄游繁殖的鱼类，也是过去丹东特有的洄游鱼类。通体晶莹透明，生长速度缓慢，身体细长、头扁平、口大，牙大而尖利，无骨无皮，无鳞或具细鳞，成鱼10到20厘米，属于掠食鱼。

丹东面条鱼以前在鸭绿江中十分丰富，据说，过去在旧社会人们无粮可食，江边渔民就把这种鱼捞上来，用锅煮了当饭吃，因为这种鱼为银白色细长条状，煮好后就像一锅面条一样，因此得名面条鱼。

当然银鱼有很多个细分品种，鸭绿江银鱼只是一个分支，它的兄弟姐妹有：太湖银鱼，洞庭湖银鱼，鄱阳湖银鱼，巢湖银鱼，辽宁银鱼。辽宁银鱼有大银鱼、尖头银鱼、长鳍银鱼、乔氏短吻银鱼等品种，鸭绿江银鱼就是辽宁银鱼洄游型中的一种。它们中以太湖银鱼为代表，早在明代时就和松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。

鸭绿江面条鱼制熟后鲜嫩异常、清香溢口，口感好，营养价值高，是丹东的特产。在上个世纪五六十年代的时候，鸭绿江面条鱼最高年产量可达600吨，曾经被当地人称为"最不值钱的鱼种"。由于其味道鲜美所以捕捞的人非常多，加上人们对环境的保护意识不强，现在这种鱼已经濒临灭绝，整个鸭绿江银鱼的年产量仅为3~5吨。

当然价格也就随之飞速增加，而那些市场上的面条鱼大都是从外地引进来的陆封面条鱼，又叫大银鱼，不是原种鸭绿江面条鱼，多为人工养殖的。真正的鸭绿江面条鱼都是一条一条的卖，那么小的鱼高达15-20元/条，稀缺程度可想而知！如果再不对其加以保护，那么就只能从博物馆中找到了。

据网友介绍，他们那边现在只有过年跟宴请才能吃到了，鸭绿江也很少有此鱼的踪迹，捕鱼人都是冒着危险去朝鲜那边抓的，价格更是百元一斤也很难买得到了。

事实上，鸭绿江面条鱼的消失并不是无缘无故的，建国前，我国银鱼资源较为丰富，是我国北方沿海及水系下游的主要渔获对象之一，而现今我国天然银鱼资源衰退十分严重。如鸭绿江河口及其沿海，1952年银鱼产量达2500吨，现在只有零星的产量且年际波动很大。

产卵场破坏：产卵场遭到破坏是面条鱼资源衰退的最主要的原因。面条鱼的高生殖力是其重要的生存竞争对策，任何影响其生殖成功率的因素都会对其种群产生深刻的影响。而产卵场的破坏，如围湖造田和生境沼泽化是直接导致其产卵规模、受精卵孵化率和仔鱼成活率的减小，从而极大地影响了其繁殖成功率。

水体污染：面条鱼对环境变化非常敏感，鱼种群数量在污染水体中急剧锐减或消失。工业污水的排放造成了鸭绿江口和辽河河口的水体严重污染，导致银鱼资源的急剧衰减。

水利设施的影响：鸭绿江干流年径流量为327.6亿立方米，支流众多，水利能源丰富，开发的也比较早，1937年建设的水丰水电站，1959年的云峰水电站，1982年的太平湾水电站，1978年的老虎哨水电站等等。防洪大堤和调蓄大闸等人工建筑，阻隔了面条鱼小群体间的交流和洄游，对物种续存构成了直接的威胁。

食物的减少：上个世纪70年代后，我国四大家鱼开始了大面积的人工养殖，尤其是鲢鳙，它们主食浮游生物，是面条鱼的主要食物竞争对手。所以鲢鳙的高密度放养增加了面条鱼的竞争压力，影响了面条鱼的资源供给，没吃的就得饿死。

过度捕捞：银鱼的经济价值高，而且营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的健康食品，所以需求量大，是沿岸渔民的重要经济来源。随着渔船的快速增多，各类新式渔具广泛使用，在面条鱼产卵洄游期内，进行短期内高强度捕捞，使得面条鱼产卵亲体数量锐减，并引起种群的剧烈波动。

由于银鱼种类较多，所以叫面条鱼的也不少，有的地方可能都笼统地称之为面条鱼。但真正的面条鱼个体大且头部比较尖长，背鳍和臀鳍相对齐。这几年，鸭绿江放流人工养殖品种大银鱼，这种鱼与面条鱼非常相似，但仔细观察还是有差别的，面条鱼细长，而大银鱼身体短粗。所以对于鸭绿江面条鱼的保护迫在眉睫。

早在2017年，丹东市渔业发展服务中心已经对鸭绿江中下游水域的银鱼做资源调查，进行人工繁育、苗种培育、越冬及网箱养殖技术研究，近些年也在积极人工投放。同时加强现有天然银鱼生产的管理，合理规划捕捞时间，采取紧急措施开展对面条鱼产卵期和幼鱼期的禁捕，以减缓天然面条鱼资源衰退的势头。 保护面条鱼的自然增殖，同时积极配合退田还湖的政策，恢复江湖沟通关系，为面条鱼多样性的保护和持续利用奠定基础。

有兴致的钓友也可以尝试钓钓面条鱼，不过真正的面条鱼估计是没机会钓到的，因为它们可能都跑到朝鲜那边的水域里了，当然有些水质好的地方也能看到它们。但是钓那种大银鱼还是可以的，线组选用小钩细线，使用台钓法钓浮，飞铅钓水上层，钓饵使用红虫或者小个体的蚯蚓，饵料的话就要用腥味的。由于面条鱼属于群居性鱼类，所以容易形成抢食的现象，打频率和抓口就是诀窍了。