牛肉茴香包子（比包子店的还好吃）

取面

把一小袋酵母粉放入温水搅匀，和面

和成面团，大约4个小时后发面完成

面团膨大，表面充满蜂窝状气孔，面就发好了

猪肉切成小碎丁，注意是切，不是剁肉馅

锅里放入食用油，放入10粒花椒，加热直到花椒变色

油变凉以后，放入切好的碎丁，放入生抽两小勺，老抽一勺，一点十三香，适量盐，姜末

茴香洗净，控水，切碎

茴香放入煨好肉馅中，放入葱末，适量鸡精，适量盐

搅拌均匀

取出发好的面团，反复揉搓，分小块，擀成面饼

开始包

包完入锅，凉水上锅，盖上锅盖等待五到十分钟，再开火，用大火

开火等待锅上汽之后，15分钟，关火，等五分钟，开盖出锅，中间熬一点粥，准备点小菜，简直完美

太好吃了，比早餐店里卖的好吃，我吃了六个！

简直不要太好吃！！！