马拉糕加鸡蛋（马拉糕）

马拉糕卖相和发糕较为接近，但是口感更香甜软糯，既可做早餐等中式糕点，也可以搭配牛奶做西式点心，选用现成的马拉糕粉，更加快手。

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 马拉糕粉 125克
• 酵母 2克
• 红糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶或水 115克

做法步骤

1、牛奶或水加入红糖搅拌均匀。

2、加入鸡蛋再次搅打均匀。

3、筛入马拉糕粉、加入酵母再次翻拌均匀，形成光滑面糊。

4、倒入模具中在温暖处发酵。

5、发酵至两倍大。

6、放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸20分钟。

7、焖5分钟后取出稍晾凉。

8、脱模晾凉。

9、切块品尝吧。

10、成品1

11、成品2

小贴士

1. 马拉糕粉可以自制，大家可以从网上找合适的方子。 2. 糖量可以自行调整，红糖也可以换成白糖，不过颜色就会不一样了。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。