全麦自发粉和南瓜（选新良全麦自发粉）

有了这款新良的全麦自发粉，制作面点不但可以节约了时间，还可以保证全麦浓香的口感

By 小满厨房Stephanie

用料

• 全麦自发粉 320克
• 泡打粉 2克
• 水 约240克
• 杂粮粉 30克
• 装饰杂粮粉 20克
• 糖 40克
• 炼乳 适量

做法步骤

1、新良全麦自发粉320克

2、加入糖、泡打粉、水240克左右，揉成偏软一些的面团

3、如图

4、分割成55克左右一个的面团

5、放入纸杯内稍稍压平一些

6、烤箱35度，放一碗水，发酵至8分满

7、如图

8、撒上杂粮粉

9、中间我放了一颗栗子装饰，锅内水烧开后放入，蒸25分钟，再关火焖5分钟即可

10、因为自发粉里面本来就有添加酵母，所以我没有再额外加入酵母，蒸出来的发糕口感是偏硬一些的，介于馒头和糕之间

11、略带甜味

12、最后冷却了可以淋一些炼乳调味

13、好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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