麻辣烫便宜又好吃攻略（麻辣烫店里3种贵菜藏在角落）

麻辣烫是一种简单而方便的美食，起源于长江地域，源于船夫，纤夫的创作，我们熟悉的火锅也是吸收了麻辣烫的优点而产生的，但是，许多人都不知道麻辣烫隐藏的秘密，最贵的菜一般都放在角落里，它们分别是腊肉，无论是自己家里做的腊肉还是商店卖的腊肉制作成本都极高，其次就是牛百叶，大家都知道牛身上的东西都非常贵重，最后就是腐竹，腐竹属于豆制品，而且重量小，所以选腐竹十分划算，这就是老板们的小心思，今天，我们将通过这篇文章告诉吃货们这个秘密。所以，麻辣烫店里3种贵菜藏在角落，顾客发现不了，吃货们别错过！

快手麻辣烫

By 菊娜JUJU

配料：

牛油火锅底料 100克、牛肉丸 150克、鱼丸 120克、油麦菜 100克、生菜 150克、娃娃菜 80克、干腐竹 3根、小白菜 100克、水 1.5升

烹饪步骤：

1.先把所有蔬菜冲洗干净

2.切成小段待用

3.腐竹掰成小段，用清水泡发

4.鱼丸、牛肉丸解冻，并划十字刀，便于入味

5.锅里烧开水，放入牛油火锅底料煮开

6.接着放入鱼丸和牛肉丸，煮至浮起来

7.最后加入蔬菜，煮熟即可

烹饪小贴士：

1.麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。

2.2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。

3.麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材。

大家喜欢吃麻辣烫吗？

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