黄花鱼为什么是黄的（黄花鱼为啥是黄的）

黄花鱼体侧下部分各鳞片下均具有一金色皮腺体,可分泌金黄色素而使大黄鱼呈金黄色但该金黄色素极易被紫外线或强光分解而褪色，今天小编就来说说关于黄花鱼为什么是黄的?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄花鱼为什么是黄的

黄花鱼体侧下部分各鳞片下均具有一金色皮腺体,可分泌金黄色素而使大黄鱼呈金黄色。但该金黄色素极易被紫外线或强光分解而褪色。

此过程是可逆的,故在夜晚或无光线下,又合成黄色素。因此,业者基本上均在夜晚收获。同时,还辅以人为隔离光线及低温保存,使得色泽更加金黄。