东北毒蘑菇和云南毒蘑菇的区别（最新版川渝野生毒蘑菇图鉴来了）

蘑菇是一类真菌，

因其烹饪后味道鲜美，

营养价值高，

而成为舌尖上的美食，

深受大家喜爱。

川渝多山区丘陵

每当6-8月进入夏季，雨水增多，

野生蘑菇便进入生长旺季，

也是误食毒蘑菇而食物中毒的高发期。

为了提高大家的识别能力，

我们汇总了最新的

川渝地区常见毒蘑菇

请大家认清它们！记住它们！远离它们！

很多人说，我们家每年都要去采野生蘑菇吃，从来没遭过，我们家有辨识蘑菇的能力。错！就像“淹死的都是会水的”这句老话一样，每年因误食毒蘑菇中毒，甚至死亡的人，基本都是这些每年都去采毒蘑菇从来没遭过的人。

你以为的毒蘑菇

颜色鲜艳，奇形怪状

像这样……

这样...

甚至是这样的...

但实际上

它也可能其貌不扬

甚至有的长得跟可食用菌类十分相似

具有很强的“欺骗性”“迷惑性”

像这样……

▲灰花纹鹅膏

这样...

▲亚稀褶红菇

甚至是这样的....

▲热带紫褐裸伞

所以，不能简单地仅根据颜色与形状判定蘑菇是否有毒！比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇是美味的食用菌，而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是剧毒蘑菇。现在你还敢拍着胸脯保证自己不得遭吗？

误食毒蘑菇有什么症状 ►

比较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有的还有精神症状，严重的还要发生肝脏、肾脏损害，最严重的那就是一命呜呼了！

如果发生误食 ►

立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐，以减少毒素的吸收，同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇，以辅助医生的诊断和治疗。

预防毒蘑菇中毒最好的办法 ►

不自行采食野生蘑菇，不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇，想吃蘑菇就去正规市场或餐馆。

来源 四川疾控

实习编辑 赵司尧

流程编辑 邰绍峰

,