砂锅蒜香碟鱼头的家常做法（如何做蒜香碟鱼头）

原料：碟鱼头、猪肉、香蒜、洋葱、美极鲜、酱油、醋、蚝油、白砂糖、花生油、香菜 ，今天小编就来说说关于砂锅蒜香碟鱼头的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

砂锅蒜香碟鱼头的家常做法

原料：碟鱼头、猪肉、香蒜、洋葱、美极鲜、酱油、醋、蚝油、白砂糖、花生油、香菜。

洋葱洗净切丝。

五花肉切片。

碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。

用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。

砂锅中加适量花生油烧热，放入洋葱丝。

翻炒出香味。

再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。

再在鲜蒜上面铺上五花肉片。

放上煎锅的碟鱼头。

将调好的汁均匀的浇在上面，再浇上白酒大火烧开。

盖盖转小火煲15分钟即可。