兰州韭黄炒肉（韭黄炒肉）
作者：爱颠锅1234
用料
猪肉 300g
韭黄 400g
菜籽油 30g
生抽 15g
面条鲜 15g
盐 10g
生粉 20g
蚝油 15g
红菜椒 半个
大蒜子 2颗
鸡精 10g
做法步骤
1、肉，韭黄，菜椒洗净，肉，红椒切丝，韭黄切段，肉丝入生粉，生抽，面条鲜抓匀备用
2、热锅入油，放入大蒜瓣片，再入备好的肉丝，翻炒出香味关火
3、另起一锅，入油，入红椒丝翻炒
4、入韭黄，入盐，稍炒一下，加入炒好的肉丝和调料，起锅前加入鸡精
5、盛盘
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