猪血丸子的做法（怎么做猪血丸子）

主料：豆腐500g，猪血300g，五花肉500g 辅料：葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量 ，今天小编就来说说关于猪血丸子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪血丸子的做法

主料：豆腐500g，猪血300g，五花肉500g。

辅料：葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量。

五花肉剁成肉末。

新出炉的豆腐切块。

豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。

加入新鲜的猪血，加入剁碎的葱姜蒜末，加入食盐，加入胡椒粉拌匀。

取一大团，捏成大团子，在两手之间多摔几下，紧实一点。

每个团子浇上新鲜的猪血。

一般做法是自然凉干或是烟薰，我采取的用烤箱慢慢地烤干，捏好的团子放烤盘里。

烤箱温度100度，烤到表皮发焦为止，大约用了两三个小时即可做好。