桂鱼和鳜鱼口感有什么不同（鳜鱼和桂鱼都好吃）

鳜鱼是我国四大名鱼之一，是很名贵的鱼，而鳜鱼的鳜比较难写，而且有的人可能还可能读错，所以鳜鱼又名桂鱼，当然鳜鱼和桂鱼没有区别，它们是同一种鱼，那么鳜鱼是一个什么样的鱼种呢?

1、叫法上的区别

鳜鱼和桂鱼是属于同一种鱼类，它们是不存在区别的，如果非要讲出哪里不同的话，可能就是因为地方的不同叫法上存在的差异吧，鳜鱼的话是学名，桂鱼的话是部分地区为了方便而叫出来的别名。

2、鳜鱼

鳜鱼又名桂鱼，它主要分布在我国的松花江附近，那里的鳜鱼是出了名的肥。此外鳜鱼主要生活在淡水当中，等到了春季的时候鳜鱼就会比较的肥硕了，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”这句话是对它最好的诠释了。

3、桂鱼

桂鱼是部分地区对鳜鱼的另一张称呼，之所以这样叫主要是因为鳜鱼会有很多的人不认识，因此渐渐地大家叫它桂鱼了，还有就是鳜鱼在写法上也没有桂鱼好写，所以叫它是桂鱼的人也就越来越多了，渐渐的也就成为了一种称呼。