老北京芝麻烧饼怎么烤出来酥脆（这道敲好漆烤烧饼做起来容易）

今天农历腊月二十三，是北方的小年我们这边习俗是吃豆腐汤配烧饼中午烧饼太多了没吃完，半下午饿了，就自配烧烤料烤了个敲好吃的烧饼～，今天小编就来说说关于老北京芝麻烧饼怎么烤出来酥脆?下面更多详细答案一起来看看吧!

老北京芝麻烧饼怎么烤出来酥脆

今天农历腊月二十三，是北方的小年。我们这边习俗是吃豆腐汤配烧饼。中午烧饼太多了没吃完，半下午饿了，就自配烧烤料烤了个敲好吃的烧饼～

By 爱妃厨记

用料

• 食用油 适量
• 盐 0.5克
• 麻椒 2克
• 红干椒 2克
• 五香粒 2克
• 十三香 1勺
• 肉味粉 1勺
• 味精 半勺
• 烧饼 一个
• 花生碎夹心曲奇 一块

做法步骤

1、准备好所有调料。因为我不吃孜然就没放，喜欢孜然的朋友就自己放啦。那个肉味粉就是王守义的超市很好买。

2、颗粒大的食材加到搅碎机里打碎。（我木有料理机呀～一直都是用这个手动小磨机）

3、打碎后跟细烧烤料搅和在一起～

4、烧烤料放旁边备用

5、烤箱220度，预热5分钟。趁着预热的功夫 把烧饼切一下～

6、烧饼刷一层食用油上烤箱，220度烤5分钟。

7、备好的烧烤撒上去，再烤1分钟。

8、出锅，开造。

小贴士

我的烤箱温度偏低，220度不算特别热。大火才能把外面烤焦一点，里面是软软的 ，又麻辣 很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。