怎么蒸大闸蟹才正确（大闸蟹的做法）

螃蟹通常蒸15-20分钟就熟了蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能完全杀菌，在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)然后挤点姜汁、蒜汁进去即可，今天小编就来说说关于怎么蒸大闸蟹才正确?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么蒸大闸蟹才正确

螃蟹通常蒸15-20分钟就熟了。蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能完全杀菌，在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。

建议大家在超市购买绑好绑的螃蟹，因为这样买回来蒸的时候不会跑。