香菇鸡丁粥（1个鸡腿2个香菇自制鲜香细腻的香菇鸡肉粥）

不知道有没有和我一样爱喝粥的朋友，尤其是早上刚睡醒没胃口，喝点热粥既能促进食欲，又能暖胃，但经常喝白粥不仅口味单调也没有什么营养，于是就想着能不能换一种做法。

正好，最近在网上看到很多美食博主在做香菇鸡肉粥，于是我就稍加改动地做了一次，没想到这么做不仅口感细腻，味道鲜香，还特别简单，只要有电饭煲就能搞定。

今天，晓饭桌就教您用1个鸡腿，2个香菇做鲜香浓稠的香菇鸡肉粥，按照这个方法做比外面粥店卖得还好，5元就能做一大锅，爱喝粥的朋友不妨试试看。

一、香菇鸡肉粥的做法

做香菇鸡肉粥需要准备的食材和步骤

主料：鸡腿1个、香菇2个、大米150g、胡萝卜半根（可不放）

调料：盐适量、葱花适量、生姜3-4片、料酒1勺

1、起锅烧水，先把1个鸡腿冷水放入锅中，然后再放入3片生姜和1勺料酒开始煮，等把鸡腿完全煮熟后捞出并晾凉。

2、鸡腿在晾凉的同时开始淘米，按平时煮粥的方法，把150g大米放入水中冲洗干净，等洗干净后再倒入电饭煲并加入适量水备用。

3、米饭倒入电饭煲以后，把2个香菇、半根胡萝卜切成细丝。

4、胡萝卜和香菇切好后，给鸡腿去骨并用手把鸡腿肉撕成细丝。

5、食材全部处理好以后平铺在电饭煲内，先加入适量姜丝和适量清水，水位以刚好淹没过食材为准，接着再按煮粥键开始煮粥。

6、香菇鸡肉粥煮好后，撒上适量葱花和适量盐调味，如果喜欢白胡椒的味道也可以再撒上少许白胡椒粉提味。

7、至此，这份鲜香浓稠的香菇鸡肉粥就做好啦，如果早上起不来，提前一夜把食材放入电饭煲定时，醒来就可以吃到既有营养又美味的香菇鸡肉粥，特别方便。

二、做香菇鸡肉粥的注意事项

1、如果不喜欢胡萝卜，也可以不放或换成自己喜欢吃的蔬菜。

2、爱吃香油的朋友可以等香菇鸡肉粥出锅后放几滴香油，这样味道会更好。

总的来说，香菇鸡肉粥这么做不仅简单省事，还很好吃，5元就能做一大锅，比粥店卖得好吃还健康，特别适合当作全家早餐。

最后，晓饭桌想问大家，到底是咸粥好喝还是甜粥好喝呢？欢迎在下方评论区分享您的观点与大家讨论～