小苏打泡水果的妙用（小苏打的妙用各种蔬菜）

瓜果蔬菜在生长过程中容易患病虫害，很多农民在发现瓜果蔬菜遭受病虫害后往往都会喷施化学农药，而随着化学农药的长期施用，一些病菌和害虫产生了抗药性，导致病菌和害虫的防治效果越来越差。此外，这些化学农药的施用还会造成农药残留，最终导致化学农药通过食物链进入人体，危害人群健康。

那么如何在减少化学农药施用的情况下来防治病虫害呢？今天我就向大家分享一个我常用的种瓜果蔬菜的方法，这个方法不仅对病虫害具有防治效果，而且还能使瓜果蔬菜增产，方法很简单，使用成本很低，那就是使用“小苏打”。

“小苏打”学名碳酸氢钠，这种物质在生活中几乎家家必备，常被用来作为制作糕点、面包、馒头的膨松剂（受热会产生气体，面会更加膨松），广泛运用于食品行业、制药行业。但是，小苏打还可以运用于农业生产，合理使用小苏打不仅能减少病虫害，而且还能提升作物的产量和品质，使用的成本非常低，对人体更是无害。

“小苏打”在农产品生产中到底有什么作用？

一、小苏打能明显地提升植物的光合作用

植物的光合作用是将太阳能转化为化学能的过程，在这过程中植物的叶片会同化二氧化碳和水来制造有机物。因此在一定条件下，阳光越充足、空气中二氧化碳的浓度越高，对应的光合作用就越强，植株合成的有机物就越多，作物的产量自然就越高。

大气中的主要成分是氮气和氧气，二氧化碳的浓度非常低，约占0.04%，植物的光合作用远远没有达到最大值。因此，提升空气中二氧化碳的浓度，能有效地提升作物的光合作用效率。

小苏打是一种不稳定的物质，受热易分解成二氧化碳，在潮湿的空气中也能缓慢分解成二氧化碳。因此我们给蔬菜喷洒小苏打溶液，可以在一段时间内提升“叶片周围”二氧化碳的浓度，作物合成的有机物（碳水化合物、脂肪、蛋白质）就会更加多，作物的产量的产量和品质可以明显提升。

特别注意：在温室大棚瓜果蔬菜生产中，喷施小苏打增产的效果会更加明显。这是由于冬季棚室内外温差大，通风的时间比较短，棚室内二氧化碳常处于亏缺状态，当二氧化碳的浓度过低时，光合速率就会低于呼吸速率，也就是说同化的物质低于自身新陈代谢消耗的物质，植株就会处于饥饿状态，植株的抗逆性、产量都会大幅度下降。因此，棚室种植的蔬菜在冬季常常要施“二氧化碳气体肥”，而喷施小苏打可以有效提升棚室内二氧化碳的浓度，对蔬菜产量的提升帮助很大。

小苏打除了能用来防治病害外，还可以用来防治害虫。像常见的蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、菜青虫、蜗牛等害虫，都可以用小苏打溶液来防治，防治效果可以达到90%以上。

为了提升防治效果，在用小苏打防治害虫时，我们可以搭配洗衣粉和尿素一起喷施，效果更加好。尿素水溶性呈中性，洗衣粉溶液呈碱性，小苏打溶液呈碱性，这三种物质混配不会互相干扰，可以混合一起使用；其中尿素除了本身具有一定的防虫效果外，还可以起到叶面肥的效果，能促进蔬菜快速恢复生长；而洗衣粉除了能增加药剂的粘着性能，还能提高药液的持效性。

小苏打用来防治害虫时，具体的使用方法：每亩我们可以用300克尿素、150克小苏打、75克洗衣粉，然后兑清水30公斤，搅拌均匀后进行喷雾，可以有效的防治害虫（稀释比例为，尿素：小苏打：洗衣粉：水=4：2：1：400）。

三、小苏打可以有效地降低瓜果蔬菜表面的“农药残留”

在生活中，当我们把水果蔬菜买回来后，为了去除农药残留，很多人都会用食盐水或者淘米水来浸泡蔬菜，其实我们用小苏打溶液来清洗蔬菜更加安全，小苏打可以有效的去除蔬菜表面残留的农药。

注意：绝大多数的杀虫剂或者杀菌剂都呈弱酸性（有机磷农药），遇碱易分解破坏，因此小苏打可以有效地破坏蔬菜表面的农药，蔬菜吃起来会更加安全。

温馨提示：在种植瓜果蔬菜的过程中，期间如果我们喷洒了化学农药，那么在瓜果蔬菜收获前3～7天，给瓜果蔬菜全面喷洒一次小苏打溶液，就可以有效降低瓜果蔬菜表面的农药残留。

总结，小苏打在我们生活中很常见，在水果蔬菜生长过程中喷小苏打溶液，不仅能防治病虫害，而且还能提升产量和品质，非常有利于我们种出绿色水果和有机蔬菜。

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