水里放什么蒸出来甑糕又香又甜（自制软糯香甜的甑糕）

最近，《那年花开月正圆》热播，小编发现女主人公周莹最爱吃甑糕，今天小编也做了一次，软糯香甜特别好吃。

下面小编为您介绍这道甑糕的做法！

用料：

糯米，芸豆，蜜枣，红枣。

做法：

糯米、芸豆、蜜枣、红枣用清水浸泡。(小编是泡了一晚上。)

将蜜枣和红枣去核儿，切小块备用。

蒸锅内铺上蒸布，摆上泡好的糯米，将糯米先蒸透明。

取一个碗，在碗内刷上一层薄薄的油。

在碗底铺上一点泡好的芸豆、蜜枣和红枣。

铺上一层蒸透明的糯米。

糯米饭铺好后，再摆上一层芸豆、蜜枣和红枣。

最后再放一层糯米饭，用铲子压实。

上蒸锅再蒸2个小时。

取出，倒扣在盘内。

小贴士：

如果喜欢吃有嚼劲一点的，就跟小编一样直接蒸就好了。

如果喜欢吃糯一点的，在糯米第一次蒸好以后，再放入水拌一拌，然后再放入碗内加馅儿蒸，这样做出来的就更糯一点。