山椒鸭胗做法(山椒鸭胗怎样做好吃)
鸡珍清洗干净红椒切圈,葱切段,姜切丝,今天小编就来说说关于山椒鸭胗做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
山椒鸭胗做法
鸡珍清洗干净。
红椒切圈,葱切段,姜切丝。
泡山椒。
鸡珍入放了姜片及料酒的滚水里飞水至熟即捞出过冷河。
将鸡珍切薄片。
姜丝,葱段和红椒圈放入较大容器里,加入花椒粒(用刀背拍松),盐,白糖,料酒,香醋,辣椒油,香油,鸡粉拌匀。
加入鸡珍和泡山椒。
拌匀后腌制10分钟,食用时调入适量香油即可。
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