搓鱼子汤面的做法

用料荞麦面 半碗/人普通面粉 半碗/人盐 一小勺温水 少量，今天小编就来说说关于搓鱼子汤面的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

搓鱼子汤面的做法

用料荞麦面 半碗/人普通面粉 半碗/人盐 一小勺温水 少量

荞麦面搓鱼子的做法步骤

步骤 1

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和面 荞麦面和普通面粉按照平时和面的方法和在一起 面一定要和的硬一点 ！一定要硬一点！不然搓不出来 ；加一小勺盐 加 温水和！ 活好后盖住等30分钟左右；

步骤 2

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切成小条状

步骤 3

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拿出一小条来开始搓 先把一整条搓成长圆条

步骤 4

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长圆小条状

步骤 5

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我用的是笨办法 揪 或者切一小丁丁 搓成纺锤体 的样子

步骤 6

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用大拇指和 手掌链接的地方有一点突出来的肉肉 按到案板上搓 力量均匀

步骤 7

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搓的时候你的手是悬空的 只有那个肉肉按住面丁

步骤 8

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搓两下就成了

步骤 9

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记得撒点面粉 把它们堆在一起防粘

步骤 10

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重复 搓鱼大小没有限制 可大可小 都可以 另外 搓法还有一个是双手合十