化州橘红怎么食用（化州橘红全身是宝）

近年来，在广东一个叫化州的地方，几乎每年都举行一届化橘红文化节。

在晚会活动搞拍卖，拍卖现场热闹非凡，竞价激烈。

仔细一看，竟然拍卖的是一颗果子。

竟然能拍到3.8万元！

什么来头？它就是化州橘红！

可为什么？它竟然如此值钱？！让人一掷万金，视如至宝！小编马上带你看看：

拍卖珍藏50多年的化橘红

这个珍贵的果子就是化橘红了，产于广东省化州市。虽然在北京的街头很少有人了解认识它，但在当地，人们可都把它当成宝贝，因为它每年都给化州人创造出十多亿元的产值。

全国生产橘红的地方很多，却只有化州的化橘红被列入中国药典。

明朝李时珍的《中华人民共和国药典》（1990年版）记载：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”

这是因为化州有着独特的富含礞石和镁等多种矿物质的土地风貌，拥有全国最优的橘红生长环境，所以才长出了化橘红。

而其他地方长出来的，就只是普通的橘红。独有的生长环境，是化橘红药用价值极高的重要因素。

普通橘红和化橘红之间，到底有什么差别？普通橘红要比化橘红个头大一点，颜色较深，而且也没有化橘红的绒毛。

而化橘红个头较小，颜色较浅，并且通体长有厚实的绒毛，摸上去毛绒绒的。

道地化橘红

化橘红通体遍布的白色小点，其实是它的药用价值来源：黄酮素。

现代医学证明，化橘红主要成份黄酮素与柚皮苷、挥发油含量极高，不仅止咳化痰的功效神奇，还可抗癌、抗氧化，平时冲泡饮用，效果奇佳。

煲烫时也可以加几片化橘红，一般放三至五小片，具有去腥提鲜的功效，但不可多放，否则会有些许苦味。

目前，化橘红种植规模已从十几年前的3000多亩发展到了目前的8万多亩，全市已建成化橘红专业镇9个，千亩以上高标准生产示范区5个；全市从事化橘红种植、加工、销售的企业达250多家，年产值20多亿元；以化橘红为主要原料的大小加工企业65家，其中药字号4家，食字号10家，生产的化橘红、化州橘红系列产品20多种产品种类已从原料加工发展到药品、保健品、美容品、干果、橘红片、橘红花、橘红茶、工艺品等八大类，2017年产值超16亿元。

作者：橘小娟（化橘红协会）

来源参考：每日农经；

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