厦门最好吃的口味菜（四道不能不尝的厦门特色菜）

抓住暑假的尾巴，来到了很久以前就要来的厦门，一路上看到很多不同于北方的各种植物和风土人情，环岛大道上的棕榈树，音乐广场，大海，沙滩都很具有热带的风情。我喜欢吃，来到厦门当然要去尝一尝厦门的美食，在打听了当地师傅的口碑之后，决定先尝一尝厦门的特色美食，今天特选了具有特色的四道美食，心心念念的感觉肯定好吃，一起来尝尝啊，有厦门的朋友勿喷哦。

先看第一道厦门特色美食：姜母鸭

这道鸭子的味道有着沙茶酱的味道，应该是卤鸭，店家吃用蒸的，说是蒸热了会更好，感觉有些失望，不知道是不是不正宗的原因，感觉在厦门这种地方，特色的东西应该还是可以的。

第二道就是五花肉炒小笋

这道笋和北方的笋不同，北方在春季会有那种大个的竹笋，但这种小小的笋，用五花肉炒出来很不错，脆嫩好吃，油汪汪，这是我最喜欢的一道菜。

第三道是粉丝蒸象拔蚌

象拔蚌北方没见有卖的，在这里看到了，决定尝一尝，店家是用粉丝蒜蓉蒸制的，估计火候大了，蒸出的有些老了，这么好的食材没有一个好厨子还真是暴殄天物。

第四道是爆炒大黄螺

这个大黄罗是地道的厦门特产，个很大，一只就有一斤多重，看起来好鲜美，店家是用青椒爆炒额，比较原值原味，第一次吃，，不知道本身这个大黄螺的肉质发硬还是大厨不行，有待研究。感觉一个好吃的拍档一定要有一个出色的大厨啊。

大黄螺个大，黄色点点，名副其实的大黄螺，这个只有厦门有哦，这是厦门地道的老乡告诉我的。

这4道厦门特色菜花了我360 ，尝了以后感觉白吃了，没吃饱回家吧！你怎么看呢？

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