低脂肪高蛋白饮食菜谱（国庆期间少吃鸡鸭鱼肉）

大家好，我是小圆圆。往年国庆节时，大家都会争先恐后地出游，希望能利用小长假放松自己。今年国庆节受疫情影响，号召所有人“原地过节”，预防病毒。此时天气寒冷，免疫力低下，最适合多吃高蛋白食物，用“食补”的方式养生。

食补过程中，所有的营养都能最大限度释放。多吃富含蛋白的食物，能够提高免疫力，强身健体。推荐几种低脂高蛋白食材，随手一煮，味道鲜美，全家老少都喜欢吃！

第一种食材：豌豆

经常健身的人都知道，豌豆的营养价值高，美味低卡，尤其是蛋白质含量非常丰富。多吃豌豆可以提高免疫力，使身体更加健康。

推荐食谱：肉沫豌豆

主要食材：豌豆、瘦肉、盐、食用油、生粉、生抽、葱

制作步骤：

1、将豌豆洗净，把瘦肉剁成末

2、锅中倒水，倒入少量食用油，将豌豆煮五分钟，捞出控水

3、锅里倒入适量的油，随后倒入剁好的瘦肉，将肉炒熟

4、炒熟后的肉里，加入蒜末，葱末

5、倒入烫过的豌豆，将锅里的食材炒熟

6、加入盐、生抽、蚝油，即可装盘

第二种食材：木耳

木耳是蛋白质含量很高的食物，和豆干一起炒，能够帮助人体更好地补充蛋白质。秋季寒冷，体质虚弱的人多吃木耳，能够增强自身免疫力。

推荐食谱：木耳炒豆干

主要食材：豆干、木耳、葱、蒜、尖椒、生抽、胡椒粉

制作步骤：

1、用温水将木耳泡发，泡好后洗净沥水

2、将豆干切成长条，再切一些青椒丝

3、锅中倒油，烧热后放入葱、蒜、青椒

4、闻到香味后，放入切好的豆干，在锅中爆炒

5、豆干炒熟后，倒入木耳，快速翻炒

6、在锅中加入盐、蚝油、生抽，胡椒粉调味

第三种食材：豆芽

黄豆本身就是非常优质的蛋白来源，制作成豆芽后，维生素含量大大提升。多吃豆芽，能够为人体补充蛋白质，帮助我们预防疾病。

推荐食谱：醋溜豆芽

主要食材：豆芽、醋、蒜末、生姜、生抽

制作步骤：

1、将豆芽洗净后，放在一旁，沥水备用

2、将干辣椒切断，红辣椒切条

3、锅中倒入适量的油，烧热后，倒入干辣椒、蒜片和红椒

4、闻到香味后，将豆芽倒进锅中，煸炒五5分钟

5、最后加入盐、鸡精、生抽、陈醋，为这道菜调味

第四种食材：紫菜

很多人不喜欢紫菜的味道，殊不知紫菜的蛋白质含量非常高，多吃紫菜，可以补充碘和钙，尤其是钙含量比牛奶还要高！

推荐食谱：紫菜蛋花汤

主要食材：紫菜、鸡蛋、生抽、醋、小葱、香菜

制作步骤：

1、准备半片紫菜，撕成合适的大小，用温水浸泡

2、将鸡蛋打散，小葱、香菜切碎

3、锅中加水，烧开后，倒入紫菜、鸡蛋

4、鸡蛋、紫菜煮熟后，倒入水淀粉搅拌，将汤熬煮浓稠

5、撒上切好的葱花、香菜，倒入盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味

总结：常言道“药补不如食补”，要想拥有一个健康的身体，就必须在日常生活中注意饮食。多吃蛋白质和维生素含量高的食物，少吃高糖、高脂肪的食材。保持规律的生活习惯和健康的饮食习惯，才能拥有一个健康的身体，抵御病毒侵扰。

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