魔都十大特色美食 必吃魔都这些能

浓油赤酱的本帮风味

小笼、鲜肉月饼等各色点心

香气扑鼻的白斩鸡

……

口水要流下来了!

无论是鼎鼎有名的大饭店,

还是默默无闻的街边小店,

都有独特的上海味道。

144年历史

魔都十大特色美食 必吃魔都这些能(1)

从一家小饭馆到如今占据着城隍庙的绝佳位置,江湖地位无人能及,没错,这就是上海饭店。创建于清光绪元年,距今已经有144年历史!

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由国家级大师主理,选料精细、老上海风味醇正。

著名菜肴有"老上海八宝鸭"、“油爆河虾”、"虾子大乌参"、“红烧河鳗”等,都是浓油赤酱的本帮风味。

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如果去吃饭,另外一道必须要点的就是登记过非文化遗产项目的“顶级扬州干丝”,绝对是一道功夫菜!

特别是每天仅售20份的“迷你扣三丝“,包含了一共1999根食材

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人均:156元

地址:福佑路242号

招牌:八宝鸭、精扣三丝汤、圈子草头、红烧河鳗。

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他们家店的小笼包可是上海的老字号之一。

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特别是这小笼,源自扬州,结合本地口味改良,皮薄馅大,汁水丰富,再蘸一下醋,嗲得不得了!

魔都十大特色美食 必吃魔都这些能(7)

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总店愚园路一直生意火爆,经常晚上8点还是人满为患。保留了国营饭店的特质,一楼吃点心,二楼则可以点小菜,周围许多老年人都喜欢来这里解决早中饭,浓郁的上海市井气息就在这里啦!

人均:27元

地址:愚园路650号(近镇宁路)

推荐:富春小笼、椰汁西米露

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老吉士就是上海80年代个体户饭店的形象代表,闹中取静的居民楼改造而成;虽然没有大商场分店气派,但是多了一份特殊的市井气。

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进门是一道窄窄的楼梯,下面就是大堂,楼上也寥寥数桌,所以想要去吃,一定要记得预约,不然可能有得等啦!

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现在很少吃到的心太软在这里也能吃到,软米包裹在红枣里,甜甜糯糯的。

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葱烤鸦片鱼头,其貌不扬但是味道惊艳,葱香四溢,所以肉质比清蒸的要结实,还有淡淡的葱香,根本停不下来。

地址:天平路41号

人均:196元

推荐:葱烤鸦片鱼头、醉膏蟹、红烧肉、心太软。

141年历史

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说到老城厢附近的老店,当然不能少了德兴馆距今已有141年的历史,堪称本帮菜中的平价龙头!

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如果是第一次来吃,一定要点一碗被上海人视为“上海第一面”的焖蹄面

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酥软喷香的焖肉焐入面中,胃口大的还能再加上别的浇头,浇头与汤面融为一体,咸中带甜,甜中有鲜,喝一口汤鲜得掉眉毛!

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同样,还有许多上海人从小吃到大的美味,小笼包、鲜虾馄饨、冷面、牛肉汤都是食客必点的品种。

人均:36元

地址:广东路471号(近福建路)

推荐:焖蹄二鲜面、小笼包、鲜肉月饼、爆鱼焖蹄面。

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“说起白斩鸡,要数小绍兴”,开了70多年的小绍兴依旧是每个上海人的最爱。

从开门开始一直都是人满为患,特别是中午时间,位子都是要靠好眼力抢的。

而一边倒酱油、切配的师傅们功夫娴熟,超有默契!

端上来的白斩鸡,油光满满,皮黄肉白、嫩脆爽滑、放在酱油、葱、生姜里的调料里蘸一蘸,米道嗲哦!

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再喝上一口热乎乎的鸡粥,人间美味也不过如此~

人均:40元

地址: 云南南路69-75号(近宁海东路)

推荐:白斩鸡、鸡粥、鸡鸭血汤、鸡骨酱面

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一提到光明邨,首先进入脑海的永远是长长的队伍!

会吃的食客,都是过来买鲜肉月饼、五香酱鸭还有糟货等熟小菜;二楼还能吃简餐,三楼吃炒菜。

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特别是临近中秋,来买鲜肉月饼的阿姨妈妈叔叔们都是人手好几盒!

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刚出炉的月饼才是最美味的时候,热乎乎的酥皮先入嘴,然后就是鲜美的肉汁和紧致的肉馅,夹杂着黄酒香,鲜美!

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人均:62元

地址:淮海中路588号 (成都南路口)

推荐:鲜肉月饼、五香酱鸭、鸡汁大馄饨。

80年 历史

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要问上海滩鼎鼎有名的蝴蝶酥是哪家?那绝对是国际饭店的呀!

国际饭店是上世纪30年代上海的地标,而侧门的西饼屋,经典的西点口味却一直没变,365天每天排着长长的队伍。

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不论是酥脆的法式蝴蝶酥,还是香软的京帮银丝卷以及已经不多见的酒醉蛋糕,都是店内的热销品。

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有时候蝴蝶酥才刚过中午十二点,就已经卖完了,要吃还要趁早呀!

人均:39元

地址:黄河路28号国际饭店西饼屋

推荐:蝴蝶酥、鲜奶哈斗、酒醉蛋糕。

61年历史

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无论多远,这里的羊肉香味永远吸引着五湖四海的吃货们。

早在乾隆年间,真如羊肉就已经鼎盛,一直到1958 年,6 家羊肉馆合并为如今的真如羊肉馆。

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一进入店里,一股羊肉香气就弥漫开来,招牌红烧羊肉面、阳春面 、白切羊肉……统统都是“良心价”!

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一碟如脂似玉的白切羊肉,一片片雪白滑腻、浓香入味;一碗热香扑鼻的红烧羊肉面,打耳光都不肯放!

人均:45元

地址:寺前街1号(寺前街与北石路交叉口西北角)

推荐:白切羊肉、羊杂汤、红烧羊肉面。

84年历史

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盛兴点心店始建于1935年,已经84岁高龄了,门面还依然停留在1980年代,国营饮食小店,生意一直很好!

魔都十大特色美食 必吃魔都这些能(32)

别看只有一开间门面,依旧可以“螺蛳壳里做道场”做出鲜美味道来,无论是哪一种点心都是人工现包出来的。

魔都十大特色美食 必吃魔都这些能(33)

招牌全家福(5个馄饨1个鲜肉汤圆1个芝麻汤圆)绝对终结了纠结症患者!

芝麻汤圆皮很软糯黏连,吸一口馅料就是满满的猪油;鲜肉的则咬一口肉汁就跟着迸溅出来。

魔都十大特色美食 必吃魔都这些能(34)

夏天,还有冷馄饨供应,皮子是碱水皮,很有咬劲。一大勺麻将加点辣,舒坦!

人均:14元

地址:顺昌路528号(近永年路)

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