香煎带鱼的做法最好吃又简单（这道香煎带鱼真的是不讲究）

带鱼一条刺，比较好剥，孩子很喜欢吃，煎带鱼也可以作为追剧和下酒的备选！

By 减肥路太长

用料

• 带鱼段 一袋
• 葱 半根
• 姜 一块
• 十三香 2勺
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 盐 2勺
• 面粉 适量
• 薄盐生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 1个
• 料酒 2勺
• 味极鲜 2勺

做法步骤

1、带鱼段解冻，我用的都是中段，如果有肠子的要清理干净，里面的黑膜弄掉

2、带鱼洗干净，表面的银膜洗掉，不嫌腥气的也可以不刻意洗掉

3、带鱼洗干净控干水，放葱 姜 八角，花椒 干辣椒

4、加十三香

5、加生抽 老抽 料酒 味极鲜 盐

6、戴手套抓均匀

7、静置两个小时

8、腌好后，准备平锅或者煎盘，把带鱼用面粉裹一圈，抖掉多余面粉

9、锅里少放油中火煎

10、面粉不要太厚

11、煎到带鱼两面有一点点硬，金黄色，就可以了，放吸油纸上吸油，然后就可以开吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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