可以吃的酵素有哪几种（关于酵素）

如何补充酵素？

专家告诉我们，“1天吃30种以上的食物对于女人的延缓衰老是非常重要的。”在生活中，我们可以通过生食，以及摄取酵素补充物来获取酵素。

生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变令食物的安全堪忧。因为体内缺乏多少酵素，缺少哪些酵素，我们并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。天然复合酵素制品中通常含有几十种野生植物蔬果，经长期发酵而成。

酵素补充物

单一酵素：表示一种物质皆含有一种酵素。如诺丽果中含有诺丽酵素，诺丽果不仅含有大量赛洛宁原及赛洛宁转化酶，还含有227种的营养成分。

赛洛宁（Xeronine，或称旱性酵素）赛洛宁主要负责体内细胞各种生化反应，活化已老化的细胞，并修复受损的细胞，催化全身数千种酵素的生化作用，从而改善睡眠质量，舒解压力，增强活力。科学研究发现，虽然人体不能自行产生赛洛宁，却可以从食物中获取——诺丽果就是一种富量“赛洛宁原”和“赛洛宁转化酶”的食物。

复合酵素：由多种单一酵素集合起来的酵素，其作用当然是多重性。制作过程分为“液体酵素”及“粉状酵素”两大类：

液体酵素：由培养及酿造而成。

粉状酵素：是由萃取的方式来获得，制作成本较高，但对环境的适应及稳定性较佳。

如何选择

专家这样说

Q:目前可以看到提及酵素美容的，有去角质作用的酵素、促进新陈代谢的酵素、修复肌肤的酵素、帮助肌肤抗氧化的酵素⋯⋯品类繁多，它是否真的可以起到这么多作用？如果要给酵素美容做分类的话，建议怎样来区分？

A:首先，不是每种酵素都要多多补充或是鼓励它多多作用，例如最为人所知的酪氨酸酶，就是希望它不活跃、不作用，否则它会导致黑色素的大量堆积，导致肌肤变黑。

在美容方面，我们强调的不是添加酵素，而是要维持体内酵素的平衡，所以，从平衡的角度来讲，酵素大体可以分为两类：活性促进型和活性阻碍型。

有些酵素，我们需要促进它的活性化，它作用了，肌肤才会变美。比如胰蛋白酶，它可以促进角质层细胞间桥粒分解，使得角质层可以良好的代谢，肌肤细腻通透；这类酵素就是活性促进型。

而有些酵素，我们需要抑制它的活性化，它不作用，肌肤才会变美。比如弹性蛋白溶酶，它可以分解弹性硬蛋白，令肌肤的弹性不足，进而出现松弛或皱纹的烦恼；这类酵素就是活性阻碍型。

所以，有针对性的管理体内的酵素，将其维持在最佳的状态，就能赋予肌肤重返美丽的状态。