烧鸡翅做法步骤（红烧鸡翅的做法教程）

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）鸡翅用水焯一下调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 ，今天小编就来说说关于烧鸡翅做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

烧鸡翅做法步骤

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。

将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）

将炖熟的鸡翅捞出控干。

将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。

淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜即可。