好吃又简单的湖南美食(色香味俱全的湖南美食)
“人世间,唯爱与美食不可辜负。”美食,于城市而言是一张独特的名片。我们的祖先将正餐以外的小分量食品从正餐那里分离开来,叫作“小吃”,也被称作“小食”。
虽然小吃难登大雅之堂,不过,小吃的生命力是很强的,千百年来,不少著名小吃绵延至今。
1·糖油粑粑
糖油粑粑,是湖南的一道传统名吃,其外观金黄脆嫩,甜度适中,油而不腻,软滑可口,色香味俱全,而且价格非常平民,深受男女老少的喜爱!
2.·糍粑
糍粑,柔软细腻,香甜可口,食用方便,是招待客人、馈赠亲友的佳品。家家户户都会做糍粑,或留着自己吃,或馈赠亲朋好友,或卖往市集……在常德许多地方,人们习惯于在春节前制作,春节期间和春节之后食用。糍粑的口感与糯米的质量、水质以及制作气温密切相关,全国以素有“鱼米之乡”之称的湖南常德糍粑最为出名。
3.辣椒糊鱼
麻辣糊鱼常德的一种特色美食小吃,炸辣椒是以辣椒、大米等作为主要原料,经过多道工序制作而成的。把炸辣椒和鱼配在一起吃,可以说是一道王牌菜了,炸辣椒吃起来有点酸,鱼肉细嫩,吃进去还有股独特的香味,是下饭佳品。吃完让人念念不忘,是我小时候家里面经常做着吃的一种美食,现在随着长大很少吃了,但我依旧记得那个味道
4.麻辣肉
麻竦肉是常德地区有名的小吃。虽然它名字带个“肉”字,但却是以豆腐皮为主要原料制作而成的,它有很多牌子的麻辣肉,但我个人比较喜欢吃北堤麻辣肉,它的口感特别的好,每次都会买上10几包回家吃。就算是过了10几年,还是很受男女老少的喜爱,有机会可以吃一下
5.蒿子粑粑
蒿子粑粑每年农历三月初三,常德地区的各家各户都有做蒿子粑粑的习俗,他们边做边唱:“三月三,蛇出山,做粑粑,塞蛇眼。”蒿子粑粑黏性很强,吃起来,香甜可口,很受当地人喜爱。
6.临澧黄花鱼
临澧黄花鱼是湖南省常德市临澧县的特产,临澧黄花鱼不仅外形美观、色泽黄艳、个头小、含肉量高、可食部分比其他淡水鱼多,而且肉质细腻、味道鲜美,是鱼类中的上品。临澧临澧县拥有良好的黄花鱼养殖生态环境,境内山水相连,水资源丰富,水质清澈,无污染,水质良好
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