酸甜猪蹄的家常做法（猪蹄满满的胶原蛋白）

猪蹄500g，葱头5g，姜5g，蒜5g，盐5g，料酒20g，酱油20g，辣椒干5g，八角2个，植物油50g，地瓜粉50g，冰糖20g，今天小编就来说说关于酸甜猪蹄的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸甜猪蹄的家常做法

猪蹄500g，葱头5g，姜5g，蒜5g，盐5g，料酒20g，酱油20g，辣椒干5g，八角2个，植物油50g，地瓜粉50g，冰糖20g。

猪蹄洗净，加姜蒜，盐，料酒，八角，辣椒干，再加没过猪蹄的水，高压力锅煮30分钟。

锅烧热，加葱姜蒜爆出香味，加入猪蹄炒3分，加料酒，酱油翻炒片刻，加入猪蹄汤，加入冰糖，焖10分钟，地瓜粉加水调匀，加入猪蹄中即可。