鸡杂怎么炖着吃好吃(没想到鸡杂还能这样做)

  趁着休息,在家宰了几只鸡,请亲戚朋友吃了饭,多出来的鸡内脏就做了一道菜。

  通常大家做鸡杂,不是卤着吃,就是炒着吃。今天咱们换种做法做鸡杂,就是把鸡杂腌制好后蒸一蒸,淋上热油爆香葱蒜末,吃起来特别的香,想吃的朋友快试试吧!

鸡杂怎么炖着吃好吃(没想到鸡杂还能这样做)(1)

  用料:

  鸡心,鸡胗,鸡肝,小葱,生姜,大蒜,油,盐,香油,白胡椒粉,鸡汁。

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  做法:

  用清水清洗干净鸡心、鸡胗、鸡肝,再用刀切成片。

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  将切好的鸡胗、鸡肝、鸡心放入大碗中,加白胡椒粉、盐、鸡汁、姜丝抓匀,把鸡杂腌制15分钟。

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  鸡杂腌制15分钟后放入盘中,上锅蒸制。

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  蒸10到15分钟的时间,取出蒸好的鸡杂。换个盘子装鸡杂,撒上切好的小葱末和蒜末。

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  锅内倒入普通油,再倒入香油(普通油与香油的比例为2:1),把油烧热。

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  将热油淋在葱蒜末上面,这道葱油鸡杂就做好了。别看它只是一个简单的蒸制过程,但是鸡杂这样做却特别的好吃。喜欢这道菜的朋友,一定要试试哦!

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