最好吃的寿司怎么吃不出味道了呢（寿司的正确吃法）

寿司究竟起源于何处，答案众说纷纭。有的说中国，有的说日本。在古代的东南亚地区，都有跟寿司制作相似的食品。其实最早在中国汉代已经出现了此类食品，据刘熙的《释名·释饮食》中记载，鲊，菹也，以盐和米酿鱼为菹，熟了就可以吃。而后来日本也出现了类似的做法，取名为寿司。公元700多年，日本寿司是一种早期的小型食品。而后慢慢发展为日本的传统美食。日本早期的寿司是在鱼身上抹盐，压实，然后发酵，再用米包裹的一种食品。据史料《东夷列传》中记载倭人即日本列岛的人，吃生鱼片，并且用米包裹形成一种食物，便是寿司了。由此可见，寿司的真正源头在古代中国，只是名字不叫寿司罢了。

相信大家都对寿司并不陌生且有很多人吃过寿司，那么怎样吃寿司才是正确的，吃寿司又有什么礼仪呢？日本是重视礼仪的国家，在饮食上也有诸多讲究。下面就来给大家讲一下吃日本寿司我们该注意的事情。

1、寿司是可以用手吃的，传统寿司店一般都会用手吃，主要是因为用手吃更容易蘸取酱油。如今，日本许多寿司店考虑到卫生问题，更多的使用筷子吃寿司。

2、日本寿司的摆放都是米饭在下，生鱼片在上，然而吃的时候我们要调转过来，让舌尖首先触碰到生鱼片，这样便能直接品尝到生鱼片的鲜甜美味。

3、吃寿司要一口吃掉，不可以咬掉一半另一半再放回盘子里，分两口会破坏寿司的口感。要知道，日本是一个追求完美的国家，分两口吃还会影响美观，在日本是不礼貌的表现。

4、山葵并不等同于芥末，两者虽然味道极为相似，但却是两种完全不同的东西，且山葵不可与酱油混合，正确的做法是要先酱山葵涂抹于生鱼片上，起到杀菌的作用，然后再蘸取酱油放入口中食用。

5、并不是每一道寿司都需要蘸酱油，本身自带酱汁或者经过烧烤处理的寿司可以直接放入口中食用。

7、如果是自己一个人用餐，寿司的味道最好是从轻到重，才能享受到每一种寿司的滋味。

8、吃完寿司后不可以直接把钱交给寿司师傅，寿司师傅的手要一直为客人准备寿司，不可以接触钱一类有细菌的东西。

9、吃寿司的餐桌上都会有甜姜，有的人很喜欢甜姜，因为它味道浓厚，但甜姜的功效就是在帮你去除掉刚刚吃下去的寿司味道，让你不会与接下来要吃的寿司味道混在一起。特别是搭配生鱼片一起吃可以去除腥味。吃几片甜姜可以去除口腔残留的味道，让你好好享受下一贯寿司的味道。

其实寿司算是有别于中式的传统食物，相对来说是比较健康的食品。寿司作为一种朋友聚会的饮食方式还是相当不错的，平时也能作为正餐食用，但要注意蔬菜的补充。说了这么多，相信你已经对寿司有了一定的了解。学以致用，道理懂了，还是要抓紧时间亲自体验才好。

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