家宴做什么菜既简单又好吃(十全十美的3套元旦家宴菜)

眼看着周末就是元旦了,咱们也是时候想想做点儿什么好的、吃点什么好的来迎接这崭新的一年了哈~

But,我知道很多人都是大病初愈,体力上不如从前,所以咱就不整那些步骤多的菜了,尽量找那些方便、好做、不费脑子,但是样子还丰富、喜庆、寓意好的菜哈!

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而且我估么着这段时间家里老老小小也没少喝粥、吃热汤面什么的,都比较清淡,嘴里少了点儿味儿,正好趁着这个机会,好好打开一下味蕾。

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我一共准备了3套菜谱,每套都是酸甜、微辣、酱香,荤素搭配,还有凉菜和汤,保证可以满足全家人的胃~

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而且每套都是10道菜,一是有个十全十美的寓意,二是这些菜也能满足大部分家庭需要的了。如果家里人口没那么多的话,咱就适当减少几个,做正正好好的量,也不浪费哈~

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虽然今年的元旦,大家可能会因为身体原因过得没有之前那么从容,准备的那么充分,但是适当的做些好吃好喝,也算是把那份仪式感,和对新年美好的祝愿给提起来了,相信迈入新的一年之后,都会越来越好的!

第一套

热菜:糖醋排骨、辣焖羊腩、五花肉炖白菜、纸包葱油鸡、梅子酒焖蛤蜊、干锅莴笋藕片、炸豆腐丸子

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【糖醋排骨】放醋的时间,是这道菜成败的关键哦~

【辣焖羊腩】天儿冷吃硬菜,吃完还能涮个锅~

【纸包葱油鸡】| 葱香,肉嫩,无油烟!

【五花肉炖白菜】——分享一个“炖肉肥而不腻”的小方法

【梅子酒焖蛤蜊】| 清甜又鲜美,汤汁儿也不会剩哦~

【干锅莴笋藕片】酱香微辣,超下饭~

【炸豆腐丸子】二十五,磨豆腐,是“福”也是“富”~

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汤和凉菜:鲜味年糕汤、五香熏鱼、果醋拌木耳

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【鲜味年糕汤】鲜味十足的一碗汤,你还不快尝尝~

【今天咱做啥】——家常五香熏鱼(省油又省事儿的凉菜)

【果醋拌木耳】——夏日餐桌儿的清爽小菜!

第二套

热菜:清蒸鲈鱼、四喜丸子、水煮牛肉、栗子扒全鸡、蒜茸胡椒虾球、糖醋尖椒、什锦炒豆腐

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【清蒸鲈鱼】家宴C位选手,说起来简单,做起来更简单!

你家年夜饭必不可少的一道“硬菜”是啥?

看着唬人的下饭硬菜【水煮牛肉】自己做,也方便过瘾的很哦

【今天咱做啥】——栗子扒全鸡(最讨喜的家宴菜)

【蒜茸胡椒虾球】做着简单,吃着方便的宴客菜~

【什锦炒豆腐】| 适合装饭盒的便当菜,上班带饭又多个新选择~

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汤和凉菜:虫草花雪梨排骨汤、凉拌松花蛋、秋葵嫩豆腐

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【虫草花雪梨排骨汤】又是一年惊蛰时,变着花样吃点梨~

【凉拌松花蛋】简单3步,做一道鲜嫩爽口的经典凉菜~

【秋葵嫩豆腐】自带降温属性的清爽小凉菜~

第三套

热菜:红烧肘子、白萝卜清炖羊排、水煮鱼、酱爆鸡丁、茄汁大虾炒年糕、咖喱杂蔬、培根炒菜心

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汤和凉菜:冬瓜丸子汤、凉拌土豆片、酱牛肉

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隔两周就要做一次的【酱牛肉】,好吃又简单,减脂期必备哦~

【豆豉土豆片】简单快手的下饭菜,上班带便当超适合哦~

【今天咱做啥】——冬瓜汆丸子(内含丸子不易碎的小窍门儿)

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准备这顿饭,多多少少都会花些时间,家里有嘴急的孩子,估计等不了那么久,实在实在想省事,或者病还没好全的姐妹,那咱就整火锅吧,看着也丰盛,也挺有仪式感,姐妹们,你们这个元旦都准备怎么过呢,留言告诉我吧~

(完)

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