鲶鱼汤怎么做（鲶鱼汤的做法）

主料是鲶鱼，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料，今天小编就来说说关于鲶鱼汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲶鱼汤怎么做

主料是鲶鱼，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。

将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。

锅置火上，倒入花生油烧热，煸炒葱段、姜片、精盐，然后加清水2000克，花椒，将鲶鱼放入锅内文火慢炖，使鱼体内营养成份充分溶入水中。

水沸时，放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料，盛入碗中即是。