鲜卤柠檬去骨凤爪（想要滋补养颜补气血）

By 小施姐姐

用料

• 鸡爪 400克
• 柠檬 1个
• 小米椒 10个
• 生抽 2/3瓶
• 香醋 2/3瓶
• 白砂糖 适量
• 盐 少许
• 蒜 3瓣

做法步骤

1、将鸡爪洗净，竖着剁成两半，煮熟后，凉开水冲洗干净，再用纯净水泡着。

2、将柠檬切片

3、将小米椒切碎

4、500毫升的生抽倒了2/3

5、香醋，多放点，和生抽的用量一样多

6、白糖，我家这种小勺是4勺。

7、盐这样的勺子是大半勺。生抽里面含盐，所以盐不要放多，特别是放一夜的时候，盐放多了第二天吃的时候就咸了。

8、蒜瓣捣碎

9、将调料搅拌均匀，放入冷水浸泡过的鸡爪。

10、鸡爪尽量泡进调料里面，要不浮在上面的是白色，下面是深色，味道不均匀。

11、泡了一晚的凤爪，没有浸入调料的位置发白，颜色不均匀。所以说调料没没过的地方还需要翻个面继续腌制。

12、大功告成～

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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