西班牙油条做法（西班牙油条吉事果）

今天做一款西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。

配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

清水———150克

无盐黄油—40克

白砂糖——10克

盐————2克

低筋面粉—80克

玉米淀粉—10克

室温鸡蛋—1个（约60克）

细砂糖——适量

1、我们先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克，过筛一下防止面粉抱团，放一边备用。

2、然后把清水150克、无盐黄油40克、白砂糖10克、盐2克，放一起煮沸后离火。

3、加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀快速拌匀。

4、继续开小火，慢慢炒至所有粉类混合均匀，面团炒至有光泽即可。

5、取出来摊开了放在盆里，稍微放凉一会，手摸着不太烫了即可，防止面团太烫了把蛋液烫熟。

6、室温鸡蛋1个（约60克）打散，分次加入面团里，每次用刮刀把蛋液完全拌匀后，才能再加蛋液。

7、把搅拌均匀的面糊，装入裱花袋。

8、油加热至筷子放进去冒泡泡，把面糊挤进去即可。

9、炸至两面金黄焦脆，即可捞出沥干油。

10、稍微放凉一会后，准备一盘细砂糖，放进去沾满细砂糖即可。

11、西班牙油条吉事果，完成O(∩_∩)O

12、一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。

13、配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

1、还可以蘸巧克力酱或者打发好的奶油，还可以穿个空心，挤入内芯。

2、面糊不能太稀了，会不成型，也不能太干会不好挤。