油炸冰冻元宵的做法(油炸冰冻元宵怎么做)

首先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3到4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止,今天小编就来说说关于油炸冰冻元宵的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

油炸冰冻元宵的做法(油炸冰冻元宵怎么做)

油炸冰冻元宵的做法

首先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3到4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。

把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。

待元宵炸至金黄色时,捞出,即可食用。

注意:元宵应均匀地沾上面包糠,否则油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右,以避免油炸时汤圆破裂。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页