芋泥爆浆蛋糕怎么做(芋泥爆浆蛋糕做法)
食材:鸡蛋3个,玉米油30g,牛奶40g,低筋面粉50g,白糖40g,芋头100g,紫薯100g,炼乳10g,淡奶油200g,薄荷叶2g,杏仁片5g ,今天小编就来说说关于芋泥爆浆蛋糕怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
芋泥爆浆蛋糕怎么做
食材:鸡蛋3个,玉米油30g,牛奶40g,低筋面粉50g,白糖40g,芋头100g,紫薯100g,炼乳10g,淡奶油200g,薄荷叶2g,杏仁片5g。
芋头和紫薯清洗干净,去皮,切片。
放入蒸锅中,蒸熟。
放入料理机中,加入10g牛奶和炼乳,打成泥。
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
玉米油、30g牛奶和低筋面粉混合,搅拌均匀。
加入蛋黄,搅拌均匀。
蛋清和30g白糖混合,打发。
倒入蛋黄糊,搅拌均匀。
放入烤箱中,150度,烤35分钟。
取出40g芋泥馅,加入10g白糖和淡奶油,打发。
取出蛋糕,脱模,切成3片,中间的蛋糕片挖一个洞。
取出一片蛋糕片,抹上芋泥馅。
放上第二片蛋糕片,抹上芋泥馅,盖上第三片蛋糕片。
四周抹上芋泥馅。
挤上淡奶油,放上杏仁片、芋头和薄荷叶。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com