5道特色家常菜百吃不腻必须收藏 色香味美的几道家常菜
香辣虾尾
虾尾解冻清洗干净,控干水分 。
锅里放适量的油,油烧热。 放控干水分的虾尾,炸三分钟,捞出控油。
大葱切段,姜切丝,辣椒切段。
锅里放适量的油,油烧热,放姜葱蒜,辣椒,花椒,八角,香叶煸炒出香味。
放了一小块火锅底料,炒出红油,放虾尾翻炒 均匀放啤酒,料酒,生抽,耗油,冰糖,鸡精翻炒均匀,放适量的开水翻炒均匀,开中火炖20分钟 ,出锅装盘食用。
青椒炒牛肉
牛肉清洗干净,切成薄片,放少量的食盐,生抽,胡椒粉,淀粉抓匀腌制十分钟。青椒清洗干净,用刀切成块儿。
锅里放适量的油,油烧热,放腌制好的牛肉片,中小火炒到变色 ,牛肉炒七分熟,放葱姜蒜,中小火炒出香味儿,放葱姜,生抽 ,蚝油,白糖调味。大火收汁即可出锅装盘食用。
包菜炒肉
猪肉清洗干净,用刀切成薄片儿。包菜清洗干净 ,用手撕成小块儿。干辣椒切成段儿。
锅里放适量的油,油烧热。 放入肉片儿翻炒均匀,放干辣椒,花椒,生抽 炒出香味儿 ,适量的清水 ,焖煮三分钟。
放入包菜,中小火炒至断生,放食盐,白糖,生抽,鸡精,香醋,中小火翻炒均匀即可出锅装盘食用。#美食测评团##美食##广州#@头条健康@头条广东@头条美食联盟@头条美食
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