嫩姜的功效与作用（嫩姜的功效与作用是什么）

嫩姜是新鲜带牙的姜又名紫姜，鲜姜等，是姜科植物姜的根茎其性温，味辛，今天小编就来说说关于嫩姜的功效与作用?下面更多详细答案一起来看看吧!

嫩姜的功效与作用

嫩姜是新鲜带牙的姜。又名紫姜，鲜姜等，是姜科植物姜的根茎。其性温，味辛。

具有开胃止呕，发汗解表的功效。嫩姜用途广泛，可作为调味品、佐料，也是很不错的医疗保健品。

嫩姜辣味小、口感脆嫩，可用来炒菜或腌制成糖姜等食品。脾胃虚寒的人经常食用嫩姜能起到保健的作用。嫩姜还有利湿的功能，对于食欲差，下肢水肿等症有治疗的作用。