白马未来5年规划图（白马拆了我们也要走了）

一条333岁的街

一个“神出鬼没”的档口

一个“冷脸”的70 岁阿婆

没名字，没门头，出摊全看心情

『 “三无”小摊，只卖罗湖人 』

在东门白马市场藏着一条巷子，拥挤、破旧，完全不像一线城市的街道，但，这里随便一家小店都开了6年，饿了就往这儿跑，是附近罗湖人不成文的约定。

这次主角就是传说中“脾气大”、“脸臭”、“坐下就骂街”的黄阿婆。

阿婆是惠来人，70多岁，在东门扎根14年，她的摊就摆在巷子边，没名字，没门面，没座位。3桶糖水，4盆小吃，即所有。

摊位由母女二人轮班打理，女儿早上看心情出摊，阿婆下午4点多来，摆到晚上10点才收，每天都在，刮风下雨也不例外。

卖的都是潮汕小吃和糖水，阿婆说糖水都是每天早起熬的，有时起晚了做不过来索性就下午才开摊。

『 只卖3样，想吃要靠运气 』

DCC：“阿婆这个叫什么？”

阿婆：“绿豆糖水”

DCC：“这个呢？都放了些什么啊？”

阿婆：“香芋的”

阿婆女儿：“我妈不会理你们的”

黄阿婆就是这么个冷漠的都市女郎，一心专注舀糖水，偶尔有一两句寒暄的话，也只对同乡熟人。

「 10元3个的咸蛋黄糯米糍 」

不少人都是冲着它来的，有红豆咸蛋黄和香芋咸蛋黄2种，从皮到馅都是黄阿婆自家手艺，阿婆说：“记不清卖了多少个，一般都能卖完。”

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下午出摊的糯米糍最新鲜，味道说不上多特别，胜在便宜，10元有3个，下班路上用来解解馋也不亏。

「 卖了14年都没变的3款糖水 」

“这的糖水真的好潮汕，我要打包回去给我妈吃。”

14年，只卖3款糖水，香芋红薯西米、绿豆糖水和薏米木薯，相比糯米糍，不少潮汕人更爱这里的糖水。

糖水同样分两拨，卖完了就再补，只做热的，出摊一小时不到，糖水桶就能空一大半。

摊位没有摆座位，一般都是打包带走，嘴馋又猴急的，也可以找阿婆讨几张凳子蹲路边吃。

「 17点才能吃到的炸粿 」

想吃炸粿，千万别早来， 17点左右是它的出炉时间，阿婆家就在附近，油粿炸好立即往档口运，拿到手的那一刻，真感受到什么叫 “烫手的芋头”。

炸萝卜糕、炸芋头糕、芋头粿，永远固定这3款，不得不说，潮汕人对芋头似乎格外的执着，店里还保留着收现金的习惯，大概是为了方便不会用微信的长辈。

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『 要是白马拆了，我们也不做了 』

来摊位的都是附近的上班族，17点是档口最忙的时段，阿婆女儿说没人会大老远跑来吃，只有生活在周围的人才知道。

我们一群人叽叽喳喳了一天，黄阿婆都爱理不理，直到聊起大学的话题，阿婆才开口问了句：“我孙子现在在广州读表演。”

聊到了孙子，黄阿婆就笑了。

问到东门的变化，阿婆说：“以前的东门都是人，生意也好做，现在不行了，要是白马拆了，我们也不再做了。”

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东门整改了一次又一次，也将成为国家级的步行街，它不可能回到我们记忆中的样子，街角的八哥酸辣粉不在了，高中最爱的捞捞面也变样了…

只希望这些仅存的小店还在，对于东门，有人是怀念，有人是叹息，有人是初见。

东门糯米糍

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营业时间

一般下午4点出摊，10点半收摊

地址

罗湖区东门白马批发市场后巷

人均

10元

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